So kommt der Honig ins Glas
Die Imker/Innen kümmern sich das ganze Jahr über um ihre Bienen. Sie achten darauf, dass ihre fleißigen Nutztiere gesund bleiben und im Winter regelmäßig Futter bekommen. Ein erfahrener Imker weiß auch, wann der richtige Zeitpunkt für die Honigernte gekommen ist ...
Von der Wabe ins Glas
Schritt 1
Um den Honig zu ernten, nimmt der Imker
langsam und behutsam Wabe für Wabe aus dem
Bienenstock.
Schritt 2
Ganz vorsichtig entfernt er anschließend die
dünnen Wachsdeckel mit einem Spezialwerkzeug.
Schritt 3
Dann kommen die Waben in die
Honigschleuder. Diese dreht sich so schnell, dass der
Honig aus den Zellen geschleudert wird.
Schritt 4
Der herauslaufende Honig fließt durch grobe
und feine Siebe, um alle Wachsteilchen zu entfernen. Je
nach Sorte rührt der Imker den Honig einige Tage oder
Wochen regelmäßig. Danach darf er ins Glas.