Auf dem Apimondia-Kongress in Kopenhagen (23. bis 27.09.25) hat das Publikum die Möglichkeit, an der „globalen Honigbar“ Honige aus vielen Ländern der Welt zu verkosten und zu genießen. Ziel der Honigbar ist es, die erstaunliche und köstliche Vielfalt der Honigwelt zu präsentieren und spezielle Honigsorten und -raritäten aus aller Welt vorzustellen.
Jedes Land hat in Kopenhagen seinen eigenen kleinen Stand, um die mitgebrachten Honigsorten auszustellen und zur Verkostung anzubieten.
Die Organisatoren haben hierzu sehr schön bebilderte sehens- und lesenswerte Seiten zu den eingereichten Honigen online gestellt. Auf diesen ist, nach Kontinenten sortiert, ganz viel über die weltweite Imkerei und besondere Honige zu erfahren.
Auch der D.I.B. war hier eingebunden und hat für Deutschland fünf Honige für die Apimondia-Honigbar eingereicht, unter anderem einen Silphiehonig aus Baden-Württemberg (siehe Beitragsbild).
Schauen Sie doch einmal rein, es lohnt sich!