Das D.I.B.-Magazin 
Ausgabe 2 / 2025

Woher kommen die Blumen in unseren Vasen. Das am 10. Februar 2025 frisch erschienene Buch „Nachhaltige Schnittblumen. Slowflowers – vom Anbau bis zum Verkauf“ von Margrit de Colle gibt darauf auf 192 Seiten und mit etwa 200 Fotos überaus wissens- wie sehenswerte Antworten …

So berücksichtigt die Autorin sowohl den jeweiligen Anbauort als auch die Anbaubedingungen für Mensch und Umwelt und zeigt, wie Schnittblumen regional und nachhaltig angebaut werden können. Von Balkonkisten über Blumenbeete bis hin zum ganzen Blumenacker.

Das Buch vermittelt dabei praxisnahes Wissen und gibt wertvolle Anbau-, Ernte- und Pflege-Tipps zur Planung eigener Blumenprojekte – auch als Einstieg in die Slowflower-Branche. Darüber hinaus zeigt es, wie Blumen zu Sträußen, Kränzen oder Tischdekorationen werden und beleuchtet Aspekte der Vermarktung sowie gesellschaftliche Themen wie Fairness und Regionalität.

Margrit De Colle ist Soziologin und die erste Bioblumen-Unternehmerin Österreichs und seit  20 Jahren ist sie mit ihrem Slowflower-Projekt „Vom Hügel“  mit einem 15-köpfigen Team in der Steiermark selbstständig.

Fazit: ein praxistaugliches und zugleich inspirierendes Handbuch für mehr Nachhaltigkeit in unseren Vasen.